みそスープ研究・麹による分類編 はじめに 味噌研究第一弾として、まず初めにみそスープ界において最も偉大な、 根源的かつ本質的なオブジェクトである味噌についての調査を行いました。 恥ずかしながら当方、味噌については全くと言っていいほど無知の為、 …

これによりノルマ達成のため、技術的なお話ができます。 misoshiru.hateblo.jp 前もって一つ伝えておきますが、基本的に適当に調べたことをまとめておくブログなので、 時々私の勘違いで間違ったことが書いてあったり、古い情報が混在していたりすると思いま…

初歩の初歩です。簡単な味噌汁の作り方です。Step.1 落ち着いて湯を沸かします。Step.2 あさげを用意します余談ですが、漢字で書くと『朝餉』のようですStep.3 湯を入れますこぼすと熱いので気をつけましょう。Step.4 完成完成です。よい香りですね。

Twitterで試しに投票とやらをやってみたのですが、 との事でしたので、9割方味噌汁に関しての話、残りの1割で真面目な技術系の話をするブログをしたいと思います